Nutrição - Verdades e mentiras - Chocolate

Mentiras e verdades sobre o chocolate

Chocolate faz mal para o coração?
MENTIRA o amargo contém antioxidantes que protegem o coração!

Chocolate engorda?
VERDADE, tem grande teor de açúcar e gordura!

Chocolate faz mal para as peles e para os cabelos?
MENTIRA é rico em cacau que contem vários antioxidantes

Chocolate melhora o humor e alivia o estresse?
VERDADE contém substâncias que produzem a serotonina que produz o prazer e o bem estar

Chocolate provoca acne?
VERDADE, mas ele não é o único vilão

Chocolate envelhece?
MENTIRA ele tem efeitos contra os radicais livres!

Mulheres sentem mais vontade de comre chocolate do que os homens?
VERDADE as alterações hormoniais fazem com que elas fiquem de mau humor, o chocolate alivia a tensão.

Fonte: http://www.enirvana.com.br/blog/191/

Bem Estar - Parque do Sabiá - Sugestões

Parque do Sabiá

Bom estavamos a procura de mais uma matéria para nosso blog e decidimos ir ao parque do sabiá!
O que foi uma excelente escolha uqe nós fizemos, um excelente escolha para o seu lazer!

Mas porque lá é uma excelente escolha para seu lazer?
Quando você estiver em casa sem nada pra fazer, principalmente nos finais de semana, vá para o parque do Sabiá e coloque o seu corpo em dia, um ótimo lugar para fazer exercícios físicos, praticar esportes, correr, caminhar, exercitar o físico... enfim, tudo isso ainda ao ar livre. Você pode jogar futebol, vôeli , peteca, nadar na piscina, etc... além de colocar o corpo e a alma em dia. Ele é localizado aqui em Uberlândia no bairro Tibery o parque é municipal administrado pela FUTEL (Fundação Uberlandense de Turismo, Esporte e Lazer) que é uma fundação da prefeitura.
O parque do Sabiá é um complexo composto por zoológico, lagoa, esportes e diversas áreas para lazer ao ar livre...
Recentemente uma onça-pintada chegou no zoológico do parque, vinda lá da região da amazônia, e foi batizada de Janaína. Ha vários animais lá , desde diversos animais como pásaros e até, lobos e leões.

Então deixamos aqui a nossa sugestão!

Ps: já, já postaremos fotos do nosso passeio!

Nutrição - Globo Repórter

Globo Repórter - (3-7-2009)

Bem ontem não deu para postarmos sobre o globo repórter de antes de ontem. Então iremos postar agora duas das reportagens que mais chamaram nossa atenção!

O pão mais nutritivo do Brasil!

Essa foi uma das reportagens do programa de antes de ontem, que demonstra o pão mais nutritivo do Brasil.
Foram quase dois anos de trabalho para chegar ao super pão. A massa é simples, a diferença é que os pesquisadores aproveitam o grão inteiro do trigo na farinha.
"A casca do trigo tem fibras, minerais, antioxidantes, vários componentes benéficos para a saúde. No pão branco, praticamente nada disso é aproveitado", explica a engenheira de alimentos Camila Batista da Silva, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).
No laboratório é possível ver em detalhes o que se perde na produção da farinha branca. Ao todo é 25% do grão é desperdiçado. Ou seja 25% de um produto importado, e caro!
A casca do trigo é formada de sete camadas ricas em fibras, proteínas, minerais, vitaminas do complexo B. Sem falar no gérmen, o embrião da semente carregado de lipídios, que são gorduras do bem. Foi para aproveitar melhor tudo isso que a pesquisadora Camila Batista da Silva desenvolveu em laboratório o pão de trigo inteiro.
"O pão integral que a gente consome normalmente é feito ao se adicionar o farelo do trigo, casca, na farinha branca, que é a farinha de quebra, de redução. Já a farinha de trigo que nós estamos utilizando contém todos os componentes do grão. É o próprio grão moído, nas proporções existentes no grão", explica Camila.Para chegar à receita ideal, Camila testou enzimas naturais capazes de deixar a massa mais leve. Foram quase dois anos de trabalho para chegar ao superpão.
Esse foi um pequeno resumo sobre a reportagem, pelo que vimos no programa os estudantes provaram o pão e disseram que era muito saboroso, macio... embora ele seja muito nutritivo e bom o pão que continuará no gosto do brasileiro será o bom, e velho pão francês.

Feijão preferido nos nordestinos ajuda baixar o colesterol.

Ele é conhecido como feijão-de-corda, feijão-fraldinho, feijão-caupi... ele é rico em fibras e tem uma prote´na capaz de reverter a deposição de gordura no fígado.
Na mesa ou no laboratório de pesquisa, vai longe a história desse feijão. O feijão-de-corda veio da África e chegou ao Brasil no porão das caravelas. O grão de origem africana foi trazido pelos colonizadores portugueses e espanhóis. Desembarcado na Bahia, foi ganhando o nordeste e o norte do Brasil. "Descobri que o feijão-de-corda baixa o colesterol", afirma a a nutricionista Karoline Frota que está estudando as propriedades do feijão-de-corda na saúde, no laboratório da USP.A pesquisa começou em 2007, no Laboratório de Nutrição Aplicada da Faculdade de Saúde Pública da USP. A nutricionista Karoline Frota cresceu comendo esse feijão que nunca tinha sido estudado tão detalhadamente. "Eu posso dizer que é a primeira pesquisa a fazer isso Com o feijão-caupi e, mais especificamente, que faz isso com a proteína isolada", ressalta a nutricionista. Como outros tipos de feijão, o caupi também é rico em fibras, ferro e vitaminas, mas Karoline queria saber se a proteína que ele contém tinha o poder de reduzir o colesterol. Por isso, ela teve um trabalhão para extrair a vicilina, a proteína do feijão. A nutricionista queria testar três dietas: uma normal, outra com os grãos triturados e uma terceira só com a proteína do feijão isolada. Ela escolheu hamsters, cheios de gordura no sangue, para fazer o teste. "Nós escolhemos hamsters por causa do metabolismo do colesterol que é muito parecido com o metabolismo dos seres humanos", justifica a pesquisadora. Nos animais, alimentados com a proteína do feijão-de-corda isolada, a redução do colesterol total no sangue foi de 22%. É maior ainda naqueles que comeram os grãos triturados, o que a pesquisadora chama de feijão integral. Nesse caso, o colesterol despencou 54%.
Por tradição nordestinos comem mais o feijão-de-corda, o que é bom para eles, posi reduz o colesterol, mas não adianta nada consumir esse feijão ao lado de uma panela de carne toda gordurosa, e não praticar regularmente exercícios físicos!


Para mais informações acesse: http://g1.globo.com/globoreporter/0,,16614,00.html

Bem Estar - Entrevista - Dentes saudáveis

Dentes Saudáveis

Para a boa formação e saúde dos dentes é preciso manter uma boa higiene oral. Além disso, existe a influência alimentar que pode ajudar a manter os dentes saudáveis. Por isso, decidimos entrevistar uma estudante do curso de Odontologia da Universidade Federal de Uberlândia, preparamos um questionário de 6 perguntas para ela, a nossa entrevistada se chama Patrícia. Abaixo o questionário com as respostas.

Nutrição e Bem Estar: Os alimentos podem provocar problemas em meus dentes? Por quê?
Patrícia: Na boca os alimentos encontram bactérias. Essas bactérias gostam de açúcares encontrados nos alimentos. Quando as pessoas não limpam os dentes após ingerir os alimentos, a bactéria (que é a placa bacteriana) usa o açúcar para produzir os ácidos que poderão destruir a superfície dura dos dentes (o esmalte). Se não for tratado essa destruição poderá atingir a dentina e a polpa podendo haver a queda do dente.

NBE: Como escolher corretamente os alimentos?
P: Devemos adotar uma dieta com alimentos com cores variadas. É a dieta "Cru e Colorido"! Mas isso não basta pois muitos alimentos são essenciais para o nosso corpo. Por isso podemos comer de tudo um pouco mas devemos escovar os dentes após as refeições.

NBE: Sempre devemos escovar os dentes após as refeições?
P: Sim, pois os restos de alimentos na boca possuem potencial cariogenico. Por isso para não nos privarmos dos alimentos devemos comer em horarios regulares, sem ficar "beliscando" e sempre escovar os dentes. O mais prejudicial é comer em horarios "picados".

NBE: É verdade que escovar os dentes muitas vezes no dia mancha os dentes?
P: Na verdade o fluor que é muito importante para a limpeza dos dentes e está em praticamente todas as pastas dentais pode acabar causando a fluorose que são as manchas nos dentes se utilizado mais do que o necessário. Mas a fluorose é mais comum em crianças com menos de 6 anos. Além disso, o creme dental deve ser utilizado com cautela. Apenas uma pequena quantidade.

NBE: O cálcio é bom para os ossos. Ele também é bom para os dentes?
P: O cálcio é um elemento fundamental não só para os ossos, mas para dentes saudáveis também. Boas fontes de cálcio são leite, iogurte, queijos, peixes ósseos, repolho, legumes e brócolis.

NBE: De algumas dicas de alimentação saudável para os dentes
P: Para ter uma refeição balanceada o segredo é a variedade. Você pode comer bem escolhendo alimentos contidos em cinco grandes grupos: Pães, cereais e outros produtos feitos a base de grãos; Frutas; Vegetais; Carnes, aves e peixes;Leite, queijos e iogurtes.

E é isso pessoal. Devemos sempre estar atento aos alimentos que comemos e na nossa saúde bucal. Até a próxima postagem...

PS: DAQUI A POUQUINHO IREMOS POSTAR SOBRE O GLOBO REPÓRTER DE ONTEM

Nutrição - Dietas

Dietas - diabetes

Estivemos procurando algumas dietas na internet, e achamos essa dieta para diabéticos bastante interessante:

Frutas frescas e vegetais, principalmente os ricos em fibras ganham destaque. Sugere-se comer 100gr de fibras por dia para ajudar a controlar o nível de açúcar no sangue e baixar o colesterol.

Como deve ser a dieta ideal?

Cebola, alho, feijão, lentilha, peixe, brócolis e outros alimentos ricos em fibras. Uma pesquisa utilizou frutas ricas em pectina (substância encontrada nas frutas boas para fazer geléia), como a maçã, que se mostrou tão saudável quanto certos condimentos, como alho, cebola e pimenta vermelha. Esses condimentos melhoram a circulação mais lenta, que a maioria dos diabéticos possui.
É muito importante se evitar certos alimentos, como a carne de vaca, de porco, os embutidos e, em geral, alimentos preparados com excessiva quantidade de manteiga, óleo ou creme.

Suplementos

Vitaminas e minerais são especialmente importantes para os diabéticos que possuem deficiência de alguns nutrientes. Abaixo citamos alguns deles:

Fonte:http://www.lincx.com.br/lincx/saude_a_z/alimentos/dieta.asp

Nutrição - Doenças - Anorexia e Bulemia

Anorexia e Bulemia

Bem hoje iremos falar sobre mias duas doenças nutricionias, que atinge principalmente os adolescentes e jovens, que são: a Anemia e a bulemia.

Primeiramente vamos deixar bem clara a diferenças entre as duas!
Bulemia é quando alguem se sente gordo, obeso, acima do peso e começa a provocar vômito após quaquer refeição
Anorexia é quando a pessoa começa a vomitar instataneamente depois que ela come, isso acontece depois que as pessoas começam a provocar o vômito (bulemia) e o organismo acostuma, no qual é compulsivo

Os sintomas de ambas são:
Fraqueza levando a pessoa a ter anemia
Tontura
Dor de cabeça

Mas porque você contrai essas "doenças"?

Devido a cobrança de si mesmo, por se achar gordo, acima do peso... O que se deve fazer não é ficar sem comer e provocar vômitos... e sim adquirir algo que é bastante díficil , mas é preciso adquirir, que é a "reeducação alimentar"

Ps: Achamos que não convém postarmos imagens, se quiser ver as imagens.... Google imagens

Fonte:http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061011204616AABmlgo

Nutrição - Doenças - diabetes e anemia

Diabetes e Anemia

Agora iremos falar sobre outra doença chamada anemia!

O que é?
A anemia é a diminuição dos níveis de hemoglobina na circulação. A principal função da hemoglobina, uma proteína presente nas hemácias, é o transporte de oxigênio dos pulmões para os tecidos.

Sintomas:
Fadiga e fraqueza
Palidez
Dificuldade de concentração
Tontura
Palpitações
Dores nas pernas
Falta de ar

As causas mais comuns para a obtenção da anemia é:
causa genética
falta de ferro na alimentação!

Há alguns remédios caseiros para a anemia também:

Um remédio caseiro muito eficiênte para combater a carência do ferro, é a ingestão de altas concentrações desse mineral na sua forma natural.Para isso, utilize a centrifugadora pra reduzir a suco 1 beterraba de 150 g juntamente com 1 cenoura pequena.A seguir adicione o suco de uma laranja.Este complexo vitamínico rico em ferro deve ser ingerido antes do almoço e do jantar.

Uma delas ensina bater no liquidificador um bife de fígado cru, uma cenoura e beterraba também cruas em um copo de leite e uma colher de açúcar. Durante 15 dias o anêmico deve tomar esse “suco”em jejum. Também em jejum pode tomar um copo de caldo de feijão sem tempero. Vale lembrar que o feijão é puro ferro. Portanto, ambas receitas, se seguidas à risca, são fatais. Como complemento você pode fazer um chá bem forte de alfafa e tomar uma xícara diariamente, sem açúcar, ou então fazer suco de chicória e tomar meio copo durante 20 dias.

Castanha do Pará para anemia – Incluir castanha do pará na alimentação. Pode-se usar de 3 ou 4 unidades por refeição.

Fonte: http://www.tuasaude.com/remedio-caseiro-para-anemia/
http://pt.wikipedia.org/wiki/Anemia
http://ihaa.com.br/remedios-caseiros-para-curartratar-a-anemia/

Ps: Amanhã iremos falar sobre Bulemia e Anorexia, entrevistaremos uma estudante de Odontologia da Universidade Federal de Uberlândia e falaremos sobre a reportagem exibida hoje ( 03/07/2009)no programa Globo Repórter!